Grunnstoffene og mineralenes betydning for menneske!

De 10 grunnstoffene det er mest av i menneskekroppen.

Oksygen(O)-65%, Karbon(C)-18%, Hydrogen(H)-10%, Nitrogen(N)-3%, Kalsium(Ca)-1.5%, Fosfor(P)-1%, Svovel(S)-0.25, Kalium(K)-0.2%, Klor(Cl)-0.15%, Natrium(Na)-0.15%, Alle andre-ca.0.75%.

* Element; Ca Kalsium
Kilder: Spinat Melk Ost Yoghurt Sesamfrø Fisk Kornprodukter
Funksjon: Viktig for muskel- og nervefunksjonene, for hjertet, for et sterkt skjelett og sterke tenner, for normal blodkoagulering og enzymdannelse. Gir god søvn.

* Element; Fe Jern
Kilder: Mørkegrønne grønnsaker, belgfrukter, fjærkre, kornprodukter kjøtt, hvetekim.
Funksjon: Fremmer vekst og styrker proteinstoffskiftet. Deltar i dannelsen av hemoglobin, livsviktig for blodets transport av oksygen..

* Element; Na Natrium
Kilder: De fleste grønnsaker, bordsalt.
Funksjon: Regulerer væskenivået i sellene og bidrar til normal nerve- og muskelfunksjoner.

* Element; Mg Magnesium
Kilder: De fleste grønnsaker og hele korn
Funksjon: Viktig for proteinstoffskiftet og celle-, muskel- og nervefunksjonen .

* Element; K Kalium
Kilder: Frukt og grønnsaker, melk, belgfrukter, salt-vannfisk og skalldyr
Funksjon: Nødvendig for hjertemuskelens funksjon, for nyrer, nerver og blodsirkulasjon.

* Element; Zn Sink
Kilder: Belgfrukter, hele korn, frø, østers og kjøtt
Funksjon: Inngår i mange livsviktige enzymer. Nødvendig for normal sårlegning, vekst, insulinfunksjonen og god leverfunksjon.

* Element; I Jod
Kilder: Grønnsaker, frukt (dyrket i jodholdig jord), saltvannsfisk og skalldyr.
Funksjon: Viktig del av skjoldkjertelhormonene som kontrollerer stoffskiftet, energiforbruket og veksten.

* Element; Cr Krom
Kilder: Lever, skalldyr, gjær, ost.
Funksjon: Øker virkningen av insulin og reagerer sammen med enzymene i energistoffskiftet.

* Element; Cl Klor
Kilder: Tang, salt, oliven.
Funksjon: Opprettholder veskebalansen og styrker fordøyelsen.

* Element; Cu Kobber
Kilder: Tørkede bønner, erter, hel hvete, lever, fisk og skalldyr.
Funksjon: Nødvendig for dannelsen av røde blodlegemer og mange av enzymene. Avgjørende for utnyttelsen av vitamin C og opptaket av jern.

* Element; Mn, Mangan
Kilder: Grønne bladgrønnsaker, hele korn, eggeplommer, nøtter
Funksjon: Aktiverer enzymene. Livsviktig i karbohydrat- og fettstoffskiftet, for normal kroppsutvikling og dannelsen av kjønnshormoner.

* Element; Se, Selen
Kilder: Grønnsaker, løk, hvitløk, hvetekim, innmat, skalldyr, gjær, korn
Funksjon: Spiller en avgjørende rolle for kjønnshormonene. Holder vevet elastisk og er viktig for leverfunksjonen. Beskytter mot kreft og hjertesykdommer.

* Element; S, Svovel
Kilder: Belgfrukter, kål, hvitløk, egg, fisk, magert oksekjøtt
Funksjon: Avgjørende for hår, negler og hud. Viktig for hjernefunksjonen. Hjelper leveren å danne galle.

* Element; P, Fosfor
Kilder: Hele korn, frø, nøtter, egg, fisk, kjøtt, all proteinrik mat
Funksjon: Avgjørende for skjelettet og for hjerte- og nyrefunksjonen. Nerveimpulsene avhenger av fosfor, og visse vitaminer er virkningsløse uten.

* Element; B, Bor
Kilder: Vin, avocado, sitrusfrukter, bær.
Funksjon: Forebygger benskjørhet og revmatiske lidelser, Livsnødvendig for plantelivet.

Mineraler i Oppdal som inneholder:

* Kalsium Ca:
ACTINOLITE, ALLANITE-(Ce), ANDESINE, ANDRADITE, ANHYDRITE, ANKERITE, ARAGONITE, CALCITE, CARBONATE-FLUORAPATITE, CHABAZITE, CLINOZOISITE, DIOPSIDE, DOLOMITE, EPIDOTE, EUXENITE-(Ce), FERRO-AXINITE?, FERROHORNBLENDE, FLUORAPATITE, FLUORAPOPHYLLITE, FLUORITE, GROSSULAR, GYPSUM, HEULANDITE, HYDROXYLAPATITE, LABRADORITE?, LAUMONTITE, MONTMORILLONITE, OLIGOCLASE, PARGASITE, PIEMONTITE?, PREHNITE, PYROCHLORE, SCOLECITE, STELLERITE, STILBITE, TITANITE, TREMOLITE, UVAROVITE, VESUVIANITE, ZOISITE

* Jern Fe:
ACTINOLITE, ALLANITE-(Ce), ALMANDINE, ANDRADITE, ANKERITE, ANTHOPHYLLITE, ANTIGORITE, BIOTITE, BORNITE, CHLORITOID, CHROMITE, CLINOCHLORE, CLINOZOISITE CUMMINGTONITE?, DAVIDITE-(Ce), EPIDOTE, FERRO-AXINITE?, FERROHORNBLENDE GADOLINITE-(Ce)?, GOETHITE, GRUNERITE, HEMATITE, IDAITE, ILMENITE, "LIMONITE", MAGNETITE, MARCASITE?, PARGASITE, PIEMONTITE?, PYRITE, PYRRHOTITE, RIEBECKITE, SCHØRL, SLAVIKITE, STAUROLITE, VERMICULITE, VESUVIANITE

* Natrium Na:
ALBITE, ANDESINE, CHABAZITE, DRAVITE, GAHNITE, HEULANDITE, LABRADORITE?, MONTMORILLONITE, NATROLITE, OLIGOCLASE, PARAGONITE, PARGASITE, PYROCHLORE, RIEBECKITE, SCHØRL, SLAVIKITE, STILBITE

* Magnesium Mg:
ACTINOLITE, ANKERITE, ANTHOPHYLLITE, ANTIGORITE, ARTINITE, BIOTITE, BRUCITE, CHLORITOID, CLINOCHLORE, CLINOCHRYSOTILE, CUMMINGTONITE?, DIOPSIDE, DOLOMITE, DRAVITE, ENSTATITE, FERROHORNBLENDE, FORSTERITE, GRUNERITE, HEXAHYDRITE, HYDROMAGNESITE, LIZARDITE, MAGNESITE, MONTMORILLONITE, NESQUEHONITE, PALYGORSKITE, PARGASITE, PHLOGOPITE, RIEBECKITE, SLAVIKITE, STAUROLITE, TALC, TREMOLITE, VERMICULITE, VESUVIANITE

* Kalium K:
APOPHYLLITE, BIOTITE, CHABAZITE, FLUORAPOPHYLLITE, HEULANDITE, MICROCLINE, MUSCOVITE, ORTHOCLASE, PHLOGOPITE

* Sink Zn:
GAHNITE, STAUROLITE

* Jod J:
INGEN REGISTRERTE

* Krom Cr:
CHROMITE, UVAROVITE

* Klor Cl:
INGEN REGISTRERTE

* Kobber Cu:
AZURITE, BORNITE, BROCHANTITE, CHALCOCITE, CHALCOPYRITE, CHRYSOCOLLA, COPPER, COVELLITE, CUPRITE, DIGENITE, DJURLEITE, IDAITE, MALACHITE, NEW MINERAL , TEINEITE

* Mangan Mn:
ALLANITE-(Ce), ANKERITE, BIOTITE, CHLORITOID, PIEMONTITE?, SPESSARTINE

* Selen Se:
NEW MINERAL

* Svovel S:
ANHYDRITE, BARITE, BORNITE, BROCHANTITE, CHALCANTHITE?, CHALCOCITE, CHALCOPYRITE, COVELLITE, DIGENITE, DJURLEITE, GALENA, GYPSUM, HEXAHYDRITE, IDAITE, MARCASITE?,NEW MINERAL, PYRITE, PYRRHOTITE, SLAVIKITE, SULFUR?

* Fosfor P:
CARBONATE-FLUORAPATITE, FLUORAPATITE, HYDROXYLAPATITE, MONAZITE-(Ce)

* Bor B:
DRAVITE, SCHÔRL